Bochechas de porco preto no forno

Ingredientes

8 bochechas de porco preto

1 cebola grande

dentes de alho

batatas

pimentão doce

vinho branco

louro

ervas do caldeirão

pimenta preta

salsa

Tempere a carne com alguma antecedência com alho, sal, louro, vinho branco e pimenta preta. Entretanto descasque as batatas e parta em gomos, e reserve. Corte a cebola em rodelas finas e forre o fundo da assadeira, ponha as bochechas no centro e disponha as batatas a volta. Deite a marinada sobre a carne e polvilhe tudo com o pimentão ,a pimenta e as ervas. Regue o conteúdo da assadeira com um bom fio de azeite e ponha uns raminhos de salsa sobre as batatas. Leve ao forno durante mais ou menos 45m a 200º, mas vá vigiando o forno e virando a carne e as batatas. Sirva com uma boa salada.

Bolo Cappuccino

Ingredientes

3 colheres de sopa de cappuccino em pó
100 g de manteiga
4 ovos
300 g de açúcar amarelo
360 g de farinha
leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato em pó
manteiga e farinha para untar



Pré-aqueça o forno a 180º e unte a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Dissolva o cappuccino no leite.
Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar. Separe as gemas das claras e adicione as gemas à mistura da manteiga com o açúcar. Bata tudo até obter um creme esponjoso.
Adicione então a farinha, o fermento e o cappuccino dissolvido, misture tudo muito bem.
Bata as claras em castelo firme e junte-as à massa, envolvendo tudo delicadamente sem bater. Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 35minutos.

Folhadinhos de salsicha

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada

2 gemas de ovo

folhas de papel vegetal de ir ao forno

3 latas de salsichas

leite

Cortar a massa folhada em tiras , e enrole nas salsichas. Pincele com a gemas de ovo que foram diluidas em (pouco) leite. Leve ao forno pre-aquecido a 200º por 15 m.

Bolo de ananás

Ingredientes

6 ovos

400g de farinha

350g de açúcar

150g de manteiga

2 colheres de sobremesa de fermento Royal

200g de açúcar p/caramelo

agua

1 lata grande de ananás em calda

Faça um caramelo claro com os 200g de açúcar e um pouco de agua e forre uma forma. Ponha as rodelas de ananás sobre o caramelo. Bata os ovos com o açúcar ate ficar uma mistura esponjosa, junte a manteiga amolecida no microondas e bata. Junte a farinha misturada com o fermento e mexa tudo muito bem, deite na forma e leve a cozer em forno pre-aquecido a 180º 50m dependendo do forno. Desenformar morno.